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Charcuteries



 

Médaille d’Or 2012 et Médaille de bronze 2013
au concours du jambon de Paris supérieur

 

 

Charcuteries Maison (à cuire)

 

Filet mignon de porc
Grillage
Chair à saucisse
Farce à tomate
Farce fine truffée (sur commande)
Poitrine fumée
Boudin noir ou de Nancy
Saucisson lyonnais nature ou pistaché ou poivre vert ou truffé
Morteau
Montbéliarde
Chipolata
Saucisse de Toulouse
Saucisse plate
Saucisse mexicaine
Saucisse Colombo
Saucisse aux herbes

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Spécial Barbecue

 

Échine marinée
Travers mariné
Flambeaux

 

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Charcuteries Maison cuites « spéciale choucroute »

 

Échine
Travers
Jarret
Palette
Morteau
Montbéliard
Poitrine nature ou fumée
Rillons et minis rillons

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SALAISONS

 

Petits saucissons variés

 

Nature
Poivre vert
Sel de Guérande
Saucisson au porc noir
Villani des Abruzzese
Saucisse sèche

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Saucissons

 

Saucisson de ménage
Poivre vert
Jésus
Rosette à l’ancienne
Prestige
Salami italien ou hongrois
Fiocco ou Félino

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Jambons secs

 

Jambon de Parme
Jambon de montagne
Mortadelle
Viande des grisons

 

 





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