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Cocktail



Cocktail  Prestation « sur Mesure »
Une occasion particulière, un événement à fêter, contactez notre conseiller afin d’obtenir un devis adapté à vos besoins par téléphone au 01 43 80 19 24

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Canapés variés au pain de mie
Œuf, concombre, tomate-cerise
Pointes d’asperges
Saumon fumé
Saucisson sec
Cœurs de palmier
Crevettes
Canapé au pain d’épices
Copeaux de foie gras
Saumon fumé

   

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Navettes
Mousse de foie gras
Rillettes de saumon ou thon
Jambon blanc
Jambon cru
Saumon fumé


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Minis verrines
Mini verrine lentilles, saumon fumé
Mini verrine pamplemousse cocktail
Mini verrine boule melon, céleri branche (selon saison)
Mini verrine mousse d’asperge, tomate, noix de St-Jacques
Mini verrine guacamole, crabe, sauce cocktail
Mini verrine purée d’ananas, crevettes, petits légumes
Mini verrine taboulé
Mini verrine salade Louisiane
Mini verrine salade grecque
Mini verrine ratatouille

VERRINE


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Brochettes
Gambas, ananas
Gambas, menthe, radis
Magret de canard, figue, raisin
Melon-parme (selon saison)
Poulet curry, ananas
Tomate cerise, mozzarella
Fruits frais

brochette


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Cuillères chinoises
Épinards, œuf de caille sur le plat
Ratatouille, œuf de caille sur le plat

CUILLERE CHINOISE


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Minis pâtés en croûte
Canard, orange
Canard nature
Canard poivre vert
Veau, jambon
Volaille truffée

mini pate en croute


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Petits fours salés variés
Pizza
Croque Monsieur
Feuilleté saucisse
Gougère
Quiche oignons
Quiche lorraine
Bouchée fromage
Bouchée volaille
Allumette fromage

petits fours sales


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Petits fours sucrés
Éclairs café ou chocolat
Choux vanille ou praliné ou kirsch
Tartelette aux fruits : citron, framboise, mandarine, kiwi (selon saison)

PETITS FOURS SUCRES


Petits fours choisis (uniquement chocolat)
Triomphe
Opéra
Bouchée griotte, kirsch
Minis verrines
Mini verrine mousse chocolat
Mini verrine panna cotta, fruits rouges

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Autres propositions pour vos buffets
Cassolette de courgettes à la menthe, concassé de tomates
Canard en aiguillettes sur mousse de foie gras
Poulet en cubes en chaud-froid
Panier de crudités avec ses 3 sauces
Pain et brioche surprise
Pyramide de minis macarons variés
Mini financier
Tuiles aux amandes

 


     VERRINE FRUITS ROUGES                 pyramide macarons        charcuterie





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