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Cocktail



Cocktail  Prestation « sur Mesure »
Une occasion particulière, un événement à fêter, contactez notre conseiller afin d’obtenir un devis adapté à vos besoins par téléphone au 01 43 80 19 24

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Canapés variés au pain de mie
Œuf de caille
Truite fumée, effilochée de poireaux
Pointes d’asperges
Saumon fumé
Saucisson sec
Concombres, œuf
Cœurs de palmier
Crevettes
Tomate cerise
Canapé au pain d’épices
Copeaux de foie gras
Croustades
Macédoine crabe
Crevettes

   

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Navettes
Mousse de foie gras
Rillettes
Jambon blanc
Jambon cru
Saumon fumé


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Minis verrines
Mini verrine avocat, concassé de tomates, saumon fumé ou crabe
Mini verrine lentilles, saumon fumé
Mini verrine pamplemousse cocktail
Mini verrine boule melon, céleri branche (selon saison)
Mini verrine mousse d’asperge, tomate, noix de St-Jacques
Mini verrine guacamole, crabe, sauce cocktail
Mini verrine purée d’ananas, crevettes, petits légumes
Mini verrine taboulé
Mini verrine salade Louisiane
Mini verrine salade grecque
Mini verrine ratatouille
Mini verrine chocolat ou fruits rouges

VERRINE


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Brochettes
Ananas, crevettes, aneth
Gambas, menthe, radis
Magret de canard, figue, raisin
Melon-parme (selon saison)
Poulet curry, ananas
Tomate cerise, mozzarella
Fruits frais

brochette


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Cuillères chinoises
Épinards, œuf de caille sur le plat
Ratatouille, œuf de caille sur le plat

CUILLERE CHINOISE


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Minis pâtés en croûte
Canard, orange
Canard nature
Canard poivre vert
Veau, jambon
Volaille truffée

mini pate en croute


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Petits fours salés variés
Pizza
Croque Monsieur
Feuilleté saucisse
Gougère
Quiche oignons
Quiche lorraine
Bouchée fromage
Bouchée volaille
Allumette fromage

petits fours sales


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Petits fours sucrés
Éclairs café ou chocolat
Choux vanille ou praliné ou kirsch
Tartelette aux fruits : citron, framboise, mandarine, kiwi (selon saison)

PETITS FOURS SUCRES


Petits fours choisis (uniquement chocolat)
Triomphe
Opéra
Bouchée griotte, kirsch

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Autres propositions pour vos buffets
Cassolette de courgettes à la menthe, concassé de tomates
Canard en aiguillettes sur mousse de foie gras
Poulet en cubes en chaud-froid
Panier de crudités avec ses 3 sauces
Pain et brioche surprise
Pochon bresaola, ricotta aux herbes
Pyramide de minis macarons variés
Mini financier
Arbre de fraises. . .

 


     VERRINE FRUITS ROUGES        ARBREFRAISE          pyramide macarons        charcuterie





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